Плодородный полумесяц — это регион, где тысячи лет назад были посажены первые семена хлеба. И по сей день Турция ест его больше, чем любая другая страна. Это история о двух самых любимых видах хлеба: о симите и пиде
Пиде из Турции
Плодородный полумесяц - это регион, где тысячи лет назад были посажены первые семена хлеба. И по сей день Турция ест его больше, чем любая другая страна. Это история о двух самых любимых видах хлеба: о симите и пиде
Тортильи из Гватемалы
В Гватемале, где древние майя верили, что боги сотворили людей из кукурузы, тортилья является центральной частью для каждого приёма пищи. Сегодня группа из поваров, фермеров и активистов борется за то, чтобы отдать тортилье должное