Российская актриса театра, кино и телевидения. Олеся родилась 13 февраля 1989 года в Калининграде. Стать актрисой решила ещё в школе, впечатлившись игрой Ильи Носкова в фильме "Азазель". В 2010 году окончила ВГИК (курс Игоря Ясуловича). Сниматься Фаттахова начала за год до этого, дебютировав в эпизодической роли во втором сезоне сериала "Две сестры". В 2010 году она исполнила главную роль в российско-китайской мелодраме "Ой, цветёт калина". Также актриса снималась в российских и украинских проектах "Отель для Золушки", "И шарик вернётся", "Верни мою любовь", "Султан моего сердца" и многих других. В 2019 году творческая биография Олеси пополнилась первым сезоном детективного сериала "Некрасивая подружка", где она сыграла одну из главных ролей