Российская актриса театра, кино и дубляжа. Ирина родилась 30 марта 1992 года в Москве. Окончила Московский государственный университет печати имени Ивана Фёдорова (факультет "Медиабизнеса и связей с общественностью"). Также окончила курсы театрального искусства, риторики и философии в Московском государственном университете психологии и педагогики, посещала актёрские психофизические тренинги Александра Дзюбы. В телесериалах Старшенбаум снимается с 2013 года. Дебютом артистки стал мелодраматический 8-серийный фильм "Переезд", вышедший на канале "Россия-1" в 2015 году. В 2017 году состоялся её дебют в полнометражном кино - главная роль в фантастической драме Фёдора Бондарчука "Притяжение". В 2018 году вышел фильм Кирилла Серебренникова о Викторе Цое и Майке Науменко "Лето", в котором Ирина исполнила главную женскую роль. В конце ноября 2022 года вышел психологический хоррор "Сёстры", где актриса также исполнила главную роль. Её партнёром по картине выступил Никита Ефремов